在乳業(yè)市場(chǎng)，品類(lèi)品牌化已經(jīng)成為一個(gè)顯著(zhù)的趨勢。面對琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品選擇，消費者往往更容易記住并傾向于選擇那些在特定品類(lèi)中建立起強大品牌的產(chǎn)品。品類(lèi)品牌化不僅有助于···
奶酪，這一源自古老文明的食品，以其獨特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養價(jià)值，深受世界各地人們的喜愛(ài)。它不僅是美食的佳品，更是健康飲食的優(yōu)質(zhì)選擇。本文將深入探討奶酪的功效與作用···
近幾年來(lái)，北方地區牛場(chǎng)的一個(gè)普遍特點(diǎn)都是夏季蒼蠅過(guò)多，嚴重影響規模奶牛美殖場(chǎng)的經(jīng)濟效益和生產(chǎn)，隨著(zhù)天氣轉暖后蒼蠅開(kāi)始滋生影響乳品的安全和生產(chǎn)，滅蠅工作非常有必要···
牛奶，作為人們日常生活中備受歡迎的飲品之一，其益處已逐漸深入人心。牛奶富含鈣、維生素D等關(guān)鍵營(yíng)養素，以及人體生長(cháng)發(fā)育所需的全部氨基酸，其消化率高達98%，這一優(yōu)···
社會(huì )在發(fā)展，時(shí)代在進(jìn)步，人們的追求也在不斷變化，尤其是飲食習慣，消費觀(guān)念更是日新月異。從溫飽型到營(yíng)養型的已經(jīng)成為生活的主流，中國老百姓的菜籃子已經(jīng)從糧油菜進(jìn)入肉···
6月1日除了是小朋友盼望已久的“六一兒童節”，還是小朋友每天都要喝的牛奶的節日“世界牛奶日”。2000年，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )向聯(lián)合國糧農組織建議，經(jīng)征求其他國家···
夏天，由于奶牛飲水量的增加和干物質(zhì)采食量的下降，乳脂率和乳蛋白率下降。很多奶牛夏季產(chǎn)奶的乳脂率一般在3.2%～3.5%，比冬天低0.2～0.4個(gè)百分點(diǎn)，乳蛋白率···
正常牛奶的pH一般在6.3～6.9之間，呈弱酸性，由鮮牛奶中固有的酸性蛋白質(zhì)、檸檬酸鹽、磷酸鹽及二氧化碳等弱酸性物質(zhì)所構成。然而在牛奶存放過(guò)程中由于微生物的活動(dòng)···
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